Những người sống thọ 100 tuổi, bữa sáng của họ có gì đặc biệt?
Nếu bạn nghĩ bí quyết trường thọ nằm ở các loại "siêu thực phẩm" đắt đỏ hay thực phẩm bổ sung phức tạp, hãy suy nghĩ lại! Một nhà nghiên cứu tuổi thọ nổi tiếng vừa tiết lộ, chìa khóa để sống lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày chỉ đơn giản bắt đầu từ một bữa sáng mặn, giàu chất xơ, và hoàn toàn tự nhiên.
Người trăm tuổi không ăn thị xông khói hay ngũ cốc công nghiệp
Dan Buettner, nhà thám hiểm của National Geographic và là người đã xác định các khu vực "Vùng Xanh" (Blue Zones) – nơi có tỷ lệ người sống trên 100 tuổi cao nhất thế giới – cảnh báo rằng những món ăn sáng phương Tây quen thuộc như trứng, thịt xông khói (giàu chất béo bão hòa) hay ngũ cốc công nghiệp (chứa lượng đường cao) không phải là lựa chọn lý tưởng.
Ngược lại, ở những nơi người dân sống thọ nhất thế giới, họ thường bắt đầu ngày mới bằng thực phẩm nguyên chất, không qua chế biến, và phần lớn có nguồn gốc từ thực vật.
Bí kíp săn sáng đơn giản từ 5 "vùng xanh"
Mặc dù có nền văn hóa khác nhau (từ Okinawa, Nhật Bản đến Sardinia, Ý), cư dân các "Vùng Xanh" đều có chung công thức ăn sáng giúp họ no lâu và ổn định năng lượng đến tận bữa trưa:
Nicoya (Costa Rica): Món ăn truyền thống là gallo pinto – hỗn hợp đơn giản của gạo và đậu. Món này cung cấp carbohydrate phức hợp, protein thực vật và chất xơ tuyệt vời.
Ikaria (Hy Lạp): Họ dùng súp đậu lăng, ô liu và bánh mì nguyên cám phết bơ hoặc dầu ô liu, những món ăn giản dị và tốt cho tim mạch.
Okinawa (Nhật Bản): Bữa sáng thường là súp miso, đậu phụ hoặc rau luộc.
Sardinia (Ý): Phổ biến với món súp minestrone giàu đậu, rau củ và thảo mộc, giúp cung cấp năng lượng bền bỉ.
Buettner khuyến nghị chúng ta nên cắt bỏ ngũ cốc có đường và thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, thay vào đó là các món ăn có nguồn gốc tự nhiên như đậu, rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
Trường thọ không tốn tiền: Chỉ cần thêm 20 phút mỗi ngày
Bên cạnh bữa sáng, Buettner tiết lộ một bí quyết sống lâu khác mà bất kỳ ai cũng có thể áp dụng: đi bộ 20 phút mỗi ngày.
Ông khẳng định, không có thực phẩm bổ sung nào được chứng minh giúp bạn sống lâu hơn, nhưng việc chuyển từ ít vận động sang đi bộ 20 phút mỗi ngày có thể kéo dài tuổi thọ thêm khoảng 3 năm. Đi bộ là hình thức vận động đơn giản giúp cải thiện tâm trạng, giảm nguy cơ mắc bệnh và duy trì khả năng vận động khi về già.
Thông điệp cuối cùng là rõ ràng: Tuổi thọ không đến từ "thần dược", mà bắt đầu từ những lựa chọn đơn giản hàng ngày – một bữa sáng thanh đạm, giàu rau củ, và thói quen đi bộ đều đặn.
https://sohuutritue.net.vn/nhung-nguoi-song-tho-100-tuoi-bua-sang-cua-ho-co-gi-dac-biet-d327843.html
Bạn vừa đọc bài viết Những người sống thọ 100 tuổi, bữa sáng của họ có gì đặc biệt? thuộc trang Sức Khỏe trên website: vnhay.vn. Hẹn gặp bạn ở những bài viết sau.
