Loại nước gây ung thư chẳng kém bia rượu, chuyên gia cảnh báo nhiều người vẫn vô tư sử dụng

Nhiều người có thói quen uống đồ nóng hằng ngày mà không biết rằng chính nhiệt độ cao của chúng có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe, thậm chí là làm tăng nguy cơ ung thư. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã cảnh báo rằng đây là một loại thức uống có khả năng gây ung thư chẳng kém gì rượu bia.

Cụ thể, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc WHO đã xếp đồ uống quá nóng vào nhóm 2A - tức là có khả năng gây ung thư ở người. Nguyên nhân không nằm ở bản thân loại đồ uống, mà là ở nhiệt độ của chúng. Nhiệt độ cao lặp đi lặp lại có thể gây tổn thương niêm mạc thực quản, lâu ngày dẫn đến những biến đổi bất thường của tế bào.

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh mối liên hệ này. Một nghiên cứu tại Anh trên 500.000 người chỉ ra rằng đồ uống quá nóng có thể làm tăng gấp 3 lần nguy cơ ung thư thực quản.

Tương tự, một nghiên cứu kéo dài 10 năm tại Nhật Bản phát hiện những người uống 700ml trà nóng trên 60°C mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao hơn tới 90%.

Theo dự báo của IARC, số ca mắc ung thư thực quản toàn cầu sẽ tăng mạnh trong giai đoạn 2020-2040, đạt gần 1 triệu ca mỗi năm.

Bên cạnh các nguy cơ do tổn thương niêm mạc thực quản, uống quá nhiều đồ uống nóng cũng có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn. Việc sử dụng đồ uống nóng gây bỏng lưỡi, đây chính là nguyên nhân khiến vị giác bị tổn thương vĩnh viễn.

Ngoài ra, dùng đồ uống nóng còn khiến môi bị bỏng, gây thâm đen. Chưa hết, uống trà hoặc cà phê quá nóng sẽ làm loãng dịch vị và cản trở quá trình tiêu hóa.

Các chuyên gia y tế khuyên rằng, để bảo vệ sức khỏe, bạn nên chờ khoảng 5-6 phút để đồ uống hoặc các món ăn có nước như súp, mì, bún... nguội bớt trước khi thưởng thức.

https://sohuutritue.net.vn/loai-nuoc-gay-ung-thu-chang-kem-bia-ruou-chuyen-gia-canh-bao-nhieu-nguoi-van-vo-tu-su-dung-d318771.html