Hoa đu đủ đực: Dùng tươi hay khô tốt hơn cho sức khỏe?

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Phạm Việt Hoàng – nguyên Phó Giám đốc Bệnh viện Tuệ Tĩnh – cho biết: Hoa đu đủ đực sở hữu thành phần dinh dưỡng đa dạng, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, bảo vệ tim mạch. Dù vậy, nếu sử dụng sai cách, loại dược liệu này cũng có thể gây tác dụng phụ, thậm chí ngộ độc.

Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Trong hoa đu đủ đực có nhiều hoạt chất quý:

- Axit gallic, vitamin C và E: chống oxy hóa, bảo vệ tế bào, thúc đẩy sản xuất collagen, làm chậm lão hóa.

- Beta carotene và vitamin A: tăng cường miễn dịch, hỗ trợ mắt và tái tạo da.

- Canxi, phốt pho, protein và carbohydrate: bổ sung năng lượng, giúp xương chắc khỏe.

- Phenol và tannin: kháng viêm, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

Nhờ những dưỡng chất này, hoa đu đủ đực được ví như lựa chọn tự nhiên giúp chăm sóc toàn diện sức khỏe.

Hoa tươi và hoa khô: Nên chọn loại nào?

Hoa tươi: giữ trọn hương vị và enzyme tự nhiên, phù hợp để xào hoặc nấu canh. Tuy nhiên, khó bảo quản và cần chế biến ngay sau khi hái.

Hoa khô: dễ lưu trữ quanh năm, tiện lợi khi pha trà hoặc dự trữ làm thuốc. Dù một số enzyme có thể mất đi sau sấy, nhưng đây lại là lựa chọn hợp lý cho người bận rộn.

Nếu muốn thưởng thức sự tươi mới và giàu dinh dưỡng, hoa tươi là gợi ý tuyệt vời. Còn với ai cần sự tiện dụng, hoa khô – đặc biệt là pha trà – sẽ mang đến sự nhẹ nhàng và thư thái.

Lưu ý khi sử dụng

- Chỉ nên dùng từ 10–20g mỗi lần, tránh quá liều để không gây khó tiêu hoặc dị ứng.

- Phụ nữ mang thai không nên sử dụng vì nguy cơ kích thích co bóp tử cung.

- Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 2 tuổi tuyệt đối không dùng, kể cả để chữa ho hay viêm họng.

- Nên chọn hoa ở nguồn uy tín, kiểm tra kỹ bao bì và hạn sử dụng với sản phẩm khô.

- Khi chế biến, tránh nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao để không làm mất dưỡng chất. Hoa khô nên ngâm nước ấm 10–15 phút trước khi dùng để tăng hương vị.

https://sohuutritue.net.vn/hoa-du-du-duc-dung-tuoi-hay-kho-tot-hon-cho-suc-khoe-d320236.html