Nhiều sinh viên Bách khoa nghi ngộ độc sau bữa cơm quân sự: Cảnh báo về an toàn thực phẩm học đường

Nhiều sinh viên ĐH Bách khoa Hà Nội nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa cơm quân sự ngày 29/5. Dù nhà trường cho rằng chỉ là ‘rối loạn tiêu hóa’ do thời tiết, sự việc tiếp tục dấy lên lo ngại về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm trong các bữa ăn tập trung cho sinh viên.

Theo phản ánh từ sinh viên, vụ việc diễn ra vào trưa ngày 29/5 tại khu tập trung quân sự. Ngay sau bữa ăn, nhiều sinh viên bắt đầu xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn ói. Hai sinh viên trong tình trạng nặng đã phải nhập viện tại cơ sở y tế của trường để kiểm tra và điều trị.

Trung tâm Y tế trường ghi nhận ban đầu có 54 sinh viên có triệu chứng trong ngày 29/5. Đến ngày 30/5, con số khảo sát đã lên tới 176 em báo cáo gặp tình trạng đau bụng. Tuy nhiên, nhà trường khẳng định hiện tượng này không phải là ngộ độc thực phẩm mà do “rối loạn tiêu hóa do nắng nóng”, đồng thời cho biết đa số sinh viên đã trở lại học bình thường.

Tái diễn nỗi lo cũ: Khi "cơm thừa, canh dở" ám ảnh trở lại

Điều đáng chú ý và gây bức xúc nhất chính là đây không phải lần đầu tiên vấn đề bữa ăn quân sự tại Đại học Bách khoa Hà Nội gây tranh cãi. Năm ngoái, sinh viên từng phản ánh gay gắt về tình trạng mất vệ sinh trong bữa ăn: cơm thừa, canh thừa bị gom lại và tái sử dụng, thậm chí thức ăn có dị vật khiến nhiều em phải chọn ăn bánh mì thay vì bữa cơm tập trung. Vụ việc nghiêm trọng đến mức Văn phòng Chính phủ đã phải gửi văn bản khẩn, yêu cầu Bộ GD&ĐT chỉ đạo kiểm tra, xử lý nghiêm. Ngay sau đó, trường đã chấm dứt hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn cũ và ký kết với nhà cung cấp mới.

Tuy nhiên, sau vụ việc mới đây với gần 180 sinh viên bị ảnh hưởng, nghi vấn về quy trình kiểm tra và giám sát chất lượng bữa ăn lại tiếp tục bị đặt ra một cách mạnh mẽ. Liệu những cam kết và giải pháp từ năm ngoái có thực sự được duy trì và phát huy hiệu quả?

PGS.TS Phạm Thị Thanh Huyền - Trưởng Ban Công tác Sinh viên cho biết, Ban Giám hiệu đã tổ chức làm việc khẩn cấp với các đơn vị liên quan để rà soát, đánh giá quy trình chế biến suất ăn. Phó Giám đốc trường - ông Phạm Ngọc Khiêm cũng đã chỉ đạo đơn vị cung cấp kiểm tra lại toàn bộ quy trình từ nấu nướng, bảo quản, chia suất ăn, đồng thời yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.

Ai chịu trách nhiệm khi sự việc tái diễn?

Dù nhà trường khẳng định “mọi quy trình đều đúng chuẩn”, nhưng việc hàng trăm sinh viên có biểu hiện bất thường sau bữa ăn cho thấy một lỗ hổng đáng lo ngại trong công tác giám sát và quản lý chất lượng. Sự việc đặt ra câu hỏi lớn: Nếu không phải ngộ độc, vậy vì sao số lượng sinh viên bị ảnh hưởng lại lớn đến vậy, và tại sao vấn đề này lại tái diễn chỉ sau một thời gian ngắn?

Sau vụ việc năm 2024, các chỉ đạo từ cấp Chính phủ đã rất rõ ràng. Nhưng đến nay, thực tế cho thấy những chỉ đạo này vẫn chưa đủ hiệu lực để ngăn ngừa tình trạng tương tự tái diễn. An toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của nhà cung cấp dịch vụ mà còn là trách nhiệm của nhà trường trong việc kiểm soát và giám sát chặt chẽ. Những “lý do thời tiết” không thể là câu trả lời đủ thuyết phục khi sức khỏe của hàng trăm sinh viên bị ảnh hưởng trên diện rộng.

Một hệ thống bữa ăn học đường minh bạch, an toàn và có khả năng truy xuất nguồn gốc rõ ràng là điều cần thiết hơn bao giờ hết. Các cơ quan chức năng có thẩm quyền cần vào cuộc một cách độc lập và quyết liệt để làm rõ nguyên nhân, xác định trách nhiệm và đưa ra các giải pháp triệt để, đảm bảo rằng môi trường học đường thực sự là nơi an toàn cho sức khỏe của thế hệ trẻ.

Nguồn: https://sohuutritue.net.vn/nhieu-sinh-vien-bach-khoa-nghi-ngo-doc-sau-bua-com-quan-su-canh-bao-ve-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-d289105.html

Bạn vừa đọc bài viết Nhiều sinh viên Bách khoa nghi ngộ độc sau bữa cơm quân sự: Cảnh báo về an toàn thực phẩm học đường thuộc trang Tin Tức trên website: vnhay.vn. Hẹn gặp bạn ở những bài viết sau.